{"title":"Machines sous vide professionnelles – Conservation optimale des aliments","description":"\u003cp\u003eDécouvrez notre gamme de \u003cstrong data-start=\"412\" data-end=\"451\"\u003emachines sous vide professionnelles\u003c\/strong\u003e, conçues pour garantir une \u003cstrong data-start=\"479\" data-end=\"521\"\u003econservation longue durée des aliments\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"522\" data-end=\"525\"\u003eIdéales pour les \u003cstrong data-start=\"542\" data-end=\"604\"\u003erestaurants, traiteurs, métiers de bouche et collectivités\u003c\/strong\u003e, elles assurent \u003cstrong data-start=\"621\" data-end=\"656\"\u003ehygiène et sécurité alimentaire\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"machine-a-emballer-sous-vide-10-sacs","title":"Machine à emballer sous vide (+ 10 sacs)","description":"\u003cp data-start=\"89\" data-end=\"492\"\u003eConçue pour un \u003cstrong data-start=\"269\" data-end=\"337\"\u003eusage professionnel\u003c\/strong\u003e, elle permet de stocker vos aliments \u003cstrong data-start=\"375\" data-end=\"413\"\u003eau réfrigérateur ou au congélateur\u003c\/strong\u003e, en limitant le gaspillage et en optimisant l’organisation de votre cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"494\" data-end=\"535\"\u003e\u003cstrong data-start=\"494\" data-end=\"533\"\u003eFonctionnement simple et efficace :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"536\" data-end=\"944\"\u003e\n\u003cli data-start=\"536\" data-end=\"670\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"538\" data-end=\"576\"\u003eAspiration et soudure automatiques\u003c\/strong\u003e : d’un simple clic, l’air est extrait du sachet ; d’un autre, il est hermétiquement scellé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"671\" data-end=\"800\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"673\" data-end=\"699\"\u003eConservation prolongée\u003c\/strong\u003e : les aliments restent frais jusqu’à \u003cstrong data-start=\"737\" data-end=\"762\"\u003e5 fois plus longtemps\u003c\/strong\u003e qu’avec une conservation classique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"801\" data-end=\"944\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"803\" data-end=\"848\"\u003eRéduction de l’oxydation et du gaspillage\u003c\/strong\u003e : sans air, les ingrédients ne moisissent pas et conservent leurs propriétés nutritionnelles.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"946\" data-end=\"1015\"\u003e\u003cstrong data-start=\"946\" data-end=\"1013\"\u003ePourquoi choisir la mise sous vide en cuisine professionnelle ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1016\" data-end=\"1511\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1016\" data-end=\"1104\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1018\" data-end=\"1055\"\u003eAugmente la durée de conservation\u003c\/strong\u003e : idéale pour optimiser la gestion des stocks.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1105\" data-end=\"1188\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1107\" data-end=\"1134\"\u003eFacilite l’organisation\u003c\/strong\u003e : gain de place au réfrigérateur et au congélateur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1189\" data-end=\"1266\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1191\" data-end=\"1226\"\u003eAdaptée à tous types d’aliments\u003c\/strong\u003e (sauf champignons, choux et salades).\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1267\" data-end=\"1387\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1269\" data-end=\"1290\"\u003eMarinades express\u003c\/strong\u003e : en réalisant \u003cstrong data-start=\"1306\" data-end=\"1331\"\u003e3 à 4 mises sous vide\u003c\/strong\u003e, les viandes et poissons absorbent mieux les saveurs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1388\" data-end=\"1511\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1390\" data-end=\"1419\"\u003ePolyvalence d’utilisation\u003c\/strong\u003e : sachets et gaines compatibles avec la \u003cstrong data-start=\"1460\" data-end=\"1508\"\u003econgélation, le bain-marie et le micro-ondes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1513\" data-end=\"1537\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1513\" data-end=\"1535\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1538\" data-end=\"1656\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1538\" data-end=\"1581\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1540\" data-end=\"1562\"\u003eLargeur de soudure\u003c\/strong\u003e : jusqu’à 28 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1582\" data-end=\"1656\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1584\" data-end=\"1609\"\u003eUtilisation immédiate\u003c\/strong\u003e : fournie avec \u003cstrong data-start=\"1625\" data-end=\"1653\"\u003e10 sachets de 20 x 30 cm\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1658\" data-end=\"1733\"\u003eNos prix incluent l’éco-participation pour une démarche plus responsa\u003c\/p\u003e","brand":"vivier-mcp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40436526055510,"sku":"MCG105","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/4164\/3862\/files\/machine_sous_vide_2_1.jpg?v=1701268436"},{"product_id":"pistolet-pour-emballage-sous-vide","title":"Pistolet pour emballage sous vide","description":"Avec une charge complète, le pistolet d'emballage sous vide peut souder jusqu'à 50 sachets sur une charge. Pour des besoins de grandes séries d'emballage sous vide, le pistolet peur se brancher sur le secteur.\n\n\u003cspan class=\"bold\"\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e :\n- Socle de charge équipé d'un couvercle\n- Dimensions du pistolet : 184 X 64 X 165 mm\n- Dimensions avec le socle : 210 X 127 X 210 mm\n- Temps de charge : 90 minutes\n- Batterie NiMH rechargeable\n- Tension : 230 V 50 Hz.","brand":"vivier-mcp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40436547420246,"sku":"MCZ131","price":310.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/4164\/3862\/files\/pistolet_emballage_cuisine_1.jpg?v=1701268925"},{"product_id":"machine-a-emballer-sous-vide-professionnelle-a-cloche-29-cm","title":"Machine à emballer sous vide professionnelle à cloche 29 cm","description":"\u003cp data-start=\"85\" data-end=\"463\"\u003eLa machine sous vide à cloche, dotée d'un \u003cstrong data-start=\"308\" data-end=\"332\"\u003ecompresseur à piston,\u003c\/strong\u003e assure une aspiration puissante et homogène, réduisant l’oxydation et optimisant l’espace de stockage dans vos armoires froides.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"465\" data-end=\"493\"\u003e\u003cstrong data-start=\"469\" data-end=\"491\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"494\" data-end=\"650\"\u003e\n\u003cli data-start=\"494\" data-end=\"531\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"496\" data-end=\"509\"\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 220\/240 V - 630 W\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"532\" data-end=\"566\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"534\" data-end=\"555\"\u003eDébit de la pompe\u003c\/strong\u003e : 5 m³\/h\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"567\" data-end=\"607\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"569\" data-end=\"595\"\u003ePuissance d'aspiration\u003c\/strong\u003e : 0,9 bar\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"608\" data-end=\"650\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"610\" data-end=\"632\"\u003eLargeur de soudure\u003c\/strong\u003e : jusqu'à 29 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"652\" data-end=\"698\"\u003e\u003cstrong data-start=\"656\" data-end=\"696\"\u003eAvantages de l’emballage sous vide :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"699\" data-end=\"1095\"\u003e\n\u003cli data-start=\"699\" data-end=\"799\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"701\" data-end=\"738\"\u003eProlonge la durée de conservation\u003c\/strong\u003e jusqu’à \u003cstrong data-start=\"747\" data-end=\"772\"\u003e5 fois plus longtemps\u003c\/strong\u003e qu’un stockage classique\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"800\" data-end=\"877\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"802\" data-end=\"851\"\u003ePréserve la qualité et la saveur des aliments\u003c\/strong\u003e en limitant l’oxydation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"878\" data-end=\"942\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"880\" data-end=\"905\"\u003eÉconomise de l’espace\u003c\/strong\u003e en compactant les produits stockés\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"943\" data-end=\"1000\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"945\" data-end=\"966\"\u003eFacile à utiliser\u003c\/strong\u003e avec un fonctionnement intuitif\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1001\" data-end=\"1095\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1003\" data-end=\"1054\"\u003ePermet de congeler une large variété d’aliments\u003c\/strong\u003e (\u003cem data-start=\"1056\" data-end=\"1092\"\u003esauf champignons, choux et salades\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1097\" data-end=\"1169\"\u003e\u003cem data-start=\"1100\" data-end=\"1167\"\u003eNos prix incluent l’éco-participation.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vivier-mcp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40436552597590,"sku":"MCG531","price":1580.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/4164\/3862\/files\/machine_emballage_sous_vide_a_cloche_2.jpg?v=1701269039"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/4164\/3862\/collections\/machines-sous-vide-professionnelle.jpg?v=1706709814","url":"https:\/\/vivior-mcp.shop\/collections\/machine-sous-vide.oembed","provider":"Vivier MCP","version":"1.0","type":"link"}